Midsommaröl

Det känns roligt att vi börjar komma igång med produktionen, trots att vårt nya bryggverk inte har anlänt än. Till midsommar kommer Enskede Pale Ale finnas till försäljning i butiken StilEpok i Gamla Enskede samt på Carlas Café Näsby på … Läs mer

Påsksill

Inlagd sill är fruktansvärt gott och enkelt att göra själv. Variationerna på kryddningen är oändliga. Till årets påsksill är det färger som gäller. Gult, grönt och orange passar högtiden. Paprikan ger en pikant smak och citronen gör sillen fräsch och ”vårig”. Till … Läs mer

Publicerat i Mat

Frijoles

Det är fredag och det äts tacos i var och varannat hem. Här kommer ett substitut eller komplement till den gamla trötta köttfärsen. Det är lika bra att göra en dubbel sats för det går åt. TIll ca 4 personer … Läs mer

Publicerat i Mat